Un monde de couteaux

 

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Ouvrages sur la Coutellerie :

1 - GÉNÉRALITÉS

Autres pages à consulter :

1- Généralités sur la Coutellerie
2- Coutellerie de France
3- Coutellerie d'Espagne
4- Coutellerie d'Italie
5- Coutellerie du Moyen Orient
6- Coutellerie des U.S.A.
7- Coutellerie du Japon.
8- Coutellerie d'Afrique
9- Revues en langue française
 Dernière mise à jour de cette page le vendredi 01 novembre 2013

TITRE

AUTEUR

EDITEUR

Année

OBSERVATIONS

 
Les Couteaux Figuratifs (*****)

 

Les Couteaux Figuratifs
Bernard GIVERNAUD
Éditions
De BOREE
2013
Ouvrage Important (par son contenu, son format, ses illustrations et ses textes)
Cet ouvrage abondamment illustré regroupe la quasi totalité des formes et décors rencontrés dans la coutellerie mondiale !
Que dire de plus de cet ouvrage de base, d'un prix très attractif, qu'il vous faut impérativement posséder ?
 
ISBN : 978-2-8129-1000-5

 

Nota :D'un autre auteur, un autre ouvrage, qui ne concernera que la Coutellerie Érotique, devrait venir compléter cette bible du couteau figuratif en 2014.

 

Balkan Arms (*** 1/2)

Balkan Arms
balkan pocket knives and daggers (XVIII - XIX)
Tarik KOZO
Nacionalna I Univerzitetska Biblioteka
2010
Ce bel ouvrage écrit en bosniaque, allemand et anglais est abondamment illustré de couteaux pliants, dagues et sabres provenant des Balkans.
Ce territoire immense qui commence à la frontière italienne englobe :
•l’Albanie ;
•la Bosnie-Herzégovine ;
•la Bulgarie ;
•la Croatie, moins la Slavonie et le nord du pays ;
•la Grèce ;
•le Kosovo ;
•la Macédoine ;
•le Monténégro
•le littoral roumain (Dobroudja) ;
•la Serbie, moins la Voïvodie ;
•la partie européenne de la Turquie (Thrace).
Il est regrettable que l'auteur ne donne ni le nom local ni la provenance exacte ni l'époque des couteaux décrits. Cette lacune nous laisse sur notre faim, mais c'est le seul ouvrage (à ma connaissance) qui traite de la production coutelière de ces contrées !
 
ISBN : 978-9958-891-35-9

250 Réponses (****)

250 Réponses
aux questions d'un amateur de couteaux
Gilles BONGRAIN
Éditions du GERFAUT
2010
Petit ouvrage qui sera vite Indispensable aux novices, et très pratique pour les collectionneurs confirmés qui ne sont pas sûr de tout savoir!.
En 250 questions / réponses, l'auteur explique brièvement, avec des mots simples et souvent avec une photo judicieusement choisie, un thème du genre : "quel est le premier couteau de l'humanité?", "comment a-t-on découvert les premiers métaux?", "quels sont les standards de fabrication au début du XVIIIe siècle?","depuis quand existe t'il des couteaux ethniques?" ou encore "à quand remonte le premier meurtre au couteau?"
 
ISBN : 978 2 35191 054 2
Ouvrage en langue  anglaise (* * * *)
Knives and Scabbards
J. COWGILL
M. de NEERGAARD
N. GRIFFTHS
The BOYDELL PRESS
2008
Réédition de l'édition originale de 1987, cet ouvrage est Illustré de très nombreux dessins de qualité ethnographique faits à partir des collections du "Museum of London".
C'est ouvrage est un ouvrage de référence en ce qui concerne les couteaux et leurs fourreaux de l'époque médiévale.
 
ISBN : 9781843833536

Réaliser son étui (*****)

Réaliser son étui
(pour un couteau de style nordique)
Thomas LOFGREN
Éditions
CREPIN-LEBLOND
2007
Petit ouvrage expliquant, pas à pas, la réalisation d'un étui de couteau nordique. Chaque étape est très clairement expliquée avec une illustration précise. (Thomas LOFGREN qui a travaillé longtemps dans le domaine éducatif; réalise ses propres couteaux. Il sait donc de quoi il parle et surtout comment en parler !)
Il est à noter que lorsqu'on a compris le mode opératoire pour ce type d'étui, on est parfaitement "dans le bain" pour la réalisation d'autres modèles
Indispensable aux novices, il sera très utiles aux Hobbystes confirmés !
 
ISBN : 978 2 7030 0310 6
Couteaux de collection et d'artisans (***)

Couteaux
de collection et d'artisans
Gilles BONGRAIN
Éditions
CREPIN-LEBLOND
2006

Cet ouvrage est le prolongement de l'ouvrage paru en 2000 "Les Couteaux d'Arts"
La première partie retrace l'histoire du couteau et passe en revue les différentes techniques du couteau "custom", y compris un exposé sur l'acier ( fabrication, damas, trempe, affûtage, essais, entretien et restauration )
La deuxième partie est un "panorama de la coutellerie custom et de collection" avec un aperçu du savoir faire des meilleurs couteliers "Custom" contemporains
Pour la précision et la clarté des textes cet ouvrage sera un parfait guide pour le Hobbyste débutant ou chevronné et un régal pour le simple collectionneur.
 
ISBN : 978 2 7030 0297 1
Le Couteau : de la lame à l'identité (*****)

Le Couteau : de la lame à l'identité
Thibaut RÉMUSAT
Éditions
CREPIN-LEBLOND
2006

Écrivain/Collectionneur que l'on ne présente plus, Thibaut Rémusat, avec sa machine à remonter les temps et à voyager, nous offre un livre très joliment illustré du couteau-outil et couteau-arme, à travers les temps (depuis l'Antiquité, le Moyen Age, jusqu'à notre époque) et les pays (Europe, Asie, Indes, Afrique et continent Américain).
Cette recherche nous fait découvrir, par le biais de l'Histoire,  le symbole ou l'identité ethnique que peut représenter un simple couteau.
Indispensable au débutant, il sera très apprécié du Collectionneur chevronné!

ISBN : 2 7030 0286 6
Manuel du Coutelier (***)
Manuel du Coutelier
Traité théorique et pratique de l'art de faire tous les ouvrages de coutellerie
H. LANDRIN
Éditions
EMOTION PRIMITIVE
1835
2005
Réédition du célèbre ouvrage de H. LANDRIN édité en 1835 et qui reste toujours d'actualité.
Ce manuel du Coutelier décrit les principales techniques ou tours de main, et les divers matériaux à employer pour réaliser un couteau. Le lecteur sera quelques fois dérouté par les noms anciens des matériaux tels que "esprit de sel", "tripoli" ou "arnatta"
On peut reprocher à cette réédition le papier de qualité très moyenne et le procédé de reproduction peu précis, mais, dans la mesure où l'ouvrage du XIX° est introuvable cet achat est quand même à conseiller

ISBN : 2 914123 79 5

Voir la version originale numérisée par Google 
Histoire  technique et tactique du projectile (**)
Histoire  technique et tactique du projectile
Gilles BONGRAIN
Éditions
CREPIN-LEBLOND
2005
 
Bel ouvrage consacré aux projectiles, de la pointe de flèche en silex aux obus de canon. Bien que ne concernant que très peu la Coutellerie au sens propre du terme, cet ouvrage devrait trouver sa place dans la bibliothèque d'un Collectionneur averti.
 
ISBN : 2 7030 0270 X
Gérard PACELLA (*****)
Couteaux de Chasse
Gérard PACELLA
LARIVIERE
2003
 
Très bel ouvrage, abondamment illustré, traitant des couteaux fixes et pliants, du monde entier, avec une partie consacrée aux couteaux régionaux Français.
 
ISBN : 2 914205 35 X
Les couteaux de nos soldats (*****)
Les couteaux de nos soldats
 (2ème édition)
G. LECŒUR et
R. ROUQUIER
Éditions
CREPIN-LEBLOND
2001
 
Document incontournable en ce qui concerne les armes blanches des guerres 14/18 et de 39/45. De très nombreux croquis hyper lisibles et des fiches techniques parfaites !
 
ISBN : 2 7030 0195 9
Les Armes Blanches Modernes (***1/2)
Les Armes Blanches Modernes
Christian-Henry TAVARD
Éditions
CREPIN-LEBLOND
2001
Cet ouvrage intéressant concerne surtout les baïonnettes, les sabres et les épées.
Une très bonne étude des épées d'Académiciens et un glossaire technique des termes utilisés dans la description d'une épée viennent compléter cet ouvrage
 
ISBN : 2 782703 001973
Les Couteaux d'Arts (****)
Les Couteaux d'Arts
Gilles BONGRAIN
Éditions
CREPIN-LEBLOND
2000
Gilles Bongrain passe en revue les matériaux, les outils et techniques employés en Coutellerie depuis le silex taillé jusqu'aux précieux damas modernes.
Plus qu'un simple livre, c'est un compagnon, un guide, un dictionnaire que tout Hobbyste ou Collectionneur se doit d'avoir sous la main pour comprendre, au travers de textes précis, abondamment illustrés de photos qui montrent le geste sûr de grands Maîtres tels que C. Aviakan,  P. Reverdy ou H. Viallon.
ISBN : 2 7030 0189 4
100 Couteaux de légende (***)
100 Couteaux de légende
Gérard PACELLA
Editions SOLAR
2000
 
De très bonnes photos qui enchanteront un collectionneur débutant.
L'auteur a choisi des couteaux et des grands couteliers, sélectionnés à travers les époques et les pays, depuis le silex taillé jusqu'au couteau des cosmonautes !
 
ISBN : 2 263 02984 2
La folie des Couteaux de Poche (***)
La folie des Couteaux de Poche
Dominique PASCAL
FLAMARION
2000
 
Petit livre, rempli d'excellentes photos de pliants, généralement anciens.
 
ISBN : 2 0820 1072 4
Catalogue ABR. HEDER (**)
Richard ABR. HEDER
Coutellerie à Solingen
( Catalogue )
Éditions Collections Livres
Bruxelles
1999
 
Réédition d'un ancien catalogue de la Coutellerie Richard ABR. Heder à Solingen
 
ISBN 2-930245-39-5
L'Arme Froide (***)
L'Arme Froide
ou la guerre au couteau
Gérard LECŒUR
Éditions
CREPIN-LEBLOND
1999
 
Aperçu de la quasi totalité des armes blanches du monde et des techniques d'utilisation. Les photos en N et B sont petites mais les croquis sont très explicites
 
ISBN 2-7030-0183-5
Encyclopédie Illustrée (**)
Encyclopédie Illustrée
Les ARMES BLANCHES
Jan SACH
GRÜND
1999
 
De très bonnes photos de sabres et d'épées du monde entier (très peu de pliants)
Les textes explicatifs sont souvent un peu légers.
Ouvrage  cependant à conseiller
 
ISBN 2-7000-1847-8
L'Encyclopédie des COUTEAUX (**)
L'Encyclopédie des COUTEAUX
A.E. HARTINK
Rebo Productions
1999
 
Encyclopédie mondiale des couteaux modernes. Chaque marque est est citée avec une photo et les caractéristiques de chacun des types significatifs de sa production. Ouvrage très pratique.
 
ISBN 2-7434-2202-5
Guide Pratique du COUTEAU (**)
Guide Pratique du COUTEAU
Olivier ACHARD
Éditions
CREPIN-LEBLOND
1999
 
Ce petit  livre étudie en détail tous les points techniques concernant le couteau, depuis les aciers employés, les systèmes de blocage de lame, l'entretien, jusqu'aux points à vérifier lors d'un achat et au stockage. Bref, un bouquin vraiment utile à acheter sans restriction!
 
ISBN 2 7030 0182 7
Couteaux de poche (***)
COUTEAUX de Poche
Bernard LEVINE
Books & Co.
1999
 
Ouvrage en grande partie consacré à la coutellerie Américaine et en particulier à la marque CASE. De nombreuses et bonnes photos illustrant des textes très intéressants.  A lire

ISBN (non renseigné)
 
Les Armes Blanches du Monde entier (***)
Les Armes Blanches du Monde entier

Charles CALIZZANO

E VECCHI S.A.
1998
 
Réédition de l'ouvrage paru en 1989 sous le titre "Le grand livre des Armes Blanches"
La plus part des erreurs de la première version ont été corrigées et adjonction de nouveaux chapitres
Ouvrage intéressant


ISBN 2-7328-3108-5
 
LE COUTEAU :Art, Civilisation, Histoire (****)
LE COUTEAU :
Art, Civilisation, Histoire  
Gabrielle MANDEL
CELIV  
1997
 
Très bel ouvrage, avec des photos superbes.
Je recommande vivement ce livre, bien qu'il y ait des erreurs dans certaines descriptions
 
ISBN 2 86535 326 5
Catalogue de la Collection d'Armes Anciennes, européennes et orientales de C.BUTTIN  (**)
Catalogue de la Collection
d'Armes Anciennes, européennes et orientales
de
Charles BUTTIN 
François BUTTIN
Mariani Artigrafiche
1996
 
Réédition du catalogue de l'imposante et très diversifiée collection de Ch. Buttin.
Chaque pièce, repérée sur planche photographique, fait l'objet d'une description précise d'une dizaine de lignes.
La COUTELLERIE des origines à nos jours (* * * * * *)
La COUTELLERIE
des origines à nos jours 
Camille PAGE
Jeanne LAFFITE
(1896)
1994
 
Réédition, en 6 volumes de l’édition originale de 1896  

C'
EST L' OUVRAGE DE REFERENCE EN CE QUI CONCERNE LA COUTELLERIE MONDIALE
 
ISBN 2-86276-259-8
JADIS, LE COUTEAU... (**)
JADIS, LE COUTEAU... 
du silex au coustel
André LECLAIRE
C. LACOUR NIMES
1994
Concerne les couteaux vraiment anciens !

ISBN (non renseigné)
EPEES et ARMES BLANCHES (***)
 
EPEES et ARMES BLANCHES
Groupe de chercheurs Anglais
PML Édition
1994
 
Très beau survol de des armes blanches mondiales, de l'age de pierre à la deuxième guerre! De très belles illustrations, parfaitement bien choisies.
Compte tenu de l'étendue du sujet, il est bien évident que tout n'est pas développé à fond, mais cet ouvrage trouvera cependant une bonne place dans votre bibliothèque!
 
ISBN 2 87628 955 5
Encyclopédie des Armes (*)
Encyclopédie des Armes
Jan DURDÍK
GRÜND
1993
 
Seule la première partie concerne les armes blanches.


ISBN
2-7000-1321-2
L'Univers des Couteaux (**)
L'Univers des Couteaux
Jean-Nöel MOURET
SOLAR
1992
 
Tour d'horizon des couteaux modernes à collectionner. Peu de texte, de très bonnes photos.
 
ISBN 2-263-01989-8
Le Couteau de Chasse (***)
Le Couteau de Chasse
Dominique VENNER
Éditions
CREPIN-LEBLOND
1992
 
Avec la précision qui lui est habituelle, Dominique VENNER nous entraîne dans le domaine de la chasse, depuis le silex préhistorique jusqu'aux lames raffinées de la vénerie contemporaine.
La dernière partie concerne l'affûtage des lames.
 
ISBN 2-7030-0099-5
LE GRAND LIVRE DES ARMES BLANCHES  (**)
Le grand livre des Armes Blanches
 du monde entier, à travers les âges
Charles CALIZZANO
DE VECCHI S.A.
1989
De bonnes photos, mais des erreurs dans le texte.

ISBN 2-782732-802541
DAGUES et COUTEAUX (***)
DAGUES et COUTEAUX
Dominique VENNER
Jacques GRANCHER
1983
 
Texte excellent, mais photos peu lisibles.
 
Les couteaux de JET (*)
Les couteaux de JET 

Gérard LECŒUR

Éditions
CREPIN-LEBLOND
1978
L'auteur passe en revue la quasi totalité des armes de jet, allant jusqu'à en réaliser des reproduction pour mieux comprendre le fonctionnement de certains systèmes plus ou moins disparus. Même si vous ne vous destinez pas à vous exhiber en tant que lanceur de couteaux, ce livre vous permettra de mieux comprendre certains de vos couteaux dont la forme vous surprenait!
Cet ouvrage a été réédité en 2003 par le même éditeur.
ISBN (non renseigné)
Le LIVRE des COUTEAUX (*****)
Le LIVRE des COUTEAUX 
Yvan de RIAZ
EDITA LAZARUS - LAUSANNE
1978
 
OUVRAGE DE BASE

ISBN 2-88001-062-4
Les ARMES BLANCHES MODERNES (****)
Les ARMES BLANCHES MODERNES
Ch.Henry TAVARD
BALLAND
1971
 
Contrairement à ce que l'on serait en droit de s'attendre à la lecture du titre, de très bons renseignements sur des armes africaines et asiatiques anciennes.

ISBN (non renseigné)
 
 

                                                                                                           

 

                                                                         

 

 

 

 

 

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