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Il est à noter que beaucoup de noms tels que Haudeville, Pique ou Valero Jun ne correspondent pas à un Coutelier en particulier mais à un groupement d'artisans qui fonctionnait vraisemblablement sous forme de coopérative afin d'avoir un plus grand poids commercial auprès de leurs clients.  Beaucoup de ces marques ne furent crées que pour l'exportation.
Les exportations vers l'Espagne, par voie officielle et par contrebande, se chiffrent à 200.000 navajas par an fin XVIII ^ème. Par la suite, en 1792, la voie officielle est coupée par  l'embargo et le blocus des alliés européens mais le commerce clandestin qui avait été ralenti reprend dès 1813, via Bayonne et Oloron (ce qui explique les noms comme Haudeville à Oloron). Thiers continua à fabriquer et à exporter des navajas jusqu'en 1910.

Nom

- A B P

ABP

Marque déposée le 18/11/1890 que l'on trouve souvent sur des couteaux style "navaja" longs et effilés avec incrustation d'étoiles en maillechort sur le manche.

MARIOTTE Eugène

- Tête
- croissant de lune
- Batisse
- Batissa

BATISSE
BATISSE - MAUBERT
COUVREUX de RAZOU

- pincette à pipe
- diapason
- Beauvoir

La "pincette à pipe" se confond souvent avec le "diapason" de CHAPELAT-MONAT & Fils et avec les "pincettes" de BOUCHERAS & CHAMARET

Joseph BEAUVOIR

BEAUVOIR DESGOUTTE
FAYE- BEAUVOIR

- B.G & C

Marque utilisée uniquement pour l'exportation

BECHON GORCE

- BECHONA
- Instrument de visée

Hispanisation du nom Béchon Gorce

- BECHONA GORCE
- Instrument de visée

- 31 BESSET

Généralement marque identique pour la France et pour l'exportation, mais aussi la variante "31 BESSET PARIS"

BESSET frères

- BIGAY
- fou du roi

Généralement marque identique pour la France et pour l'exportation.
Marque trouvée sur des couteaux du type "Beauvoir"

   Anciennement Maisons :
 - SANAJUST- DOUROUX et A.BIGAY (1860)
- Successeur : SAUVAGNAT GRIMAUD

- 45 BUISSON

Marque déposée le 10/01/1859

BUISSON BADEAUD jean

- COUTARET
- la crosse d'évêque

Sous la crosse soit la marque "la Crosse d'évêque" soit le nom "Coutaret"

COUTARET
Puis SOUCILLE - DELIGNIER

- Dubost St Joanis
- DUBOST
- casque russe (casque à pointe)

Généralement marque identique pour la France et pour l'exportation, mais trouvée quelques fois sans le casque. Rencontrée généralement sur des lames type "Beauvoir"

DUBOST A.

- 108 GIRODIAS

Marque identique pour la France et pour l'exportation

- G.V. Paris

G.V. Paris

Vraisemblablement une contremarque de BESSET

BESSET ?

- 41 Gonon

Marque identique pour la France et pour l'exportation
Ce marquage existe également sur une seule ligne

GONON

(anciennement associé avec la Société Générale de Coutellerie  et d'Orfèvrerie dont l'activité couvre la période 1796 à 1980)

- Haudeville en Albacette

La faute d'orthographe d'Albacete écrit avec 2"T" est elle une erreur involontaire  ou clin d'œil malicieux pour indiquer qu'il n'est pas espagnol ?

Probablement  un groupement de couteliers Thiernois

- Haudeville à Oloron

La seule activité coutelière à Oloron fut sa position de plaque tournante du commerce clandestin

- Lacassis à Oloron

La seule activité coutelière à Oloron fut sa position de plaque tournante du commerce clandestin

Probablement  un groupement de couteliers Thiernois

- Pique à Oloron
- Jambe artificielle

La seule activité coutelière à Oloron fut sa position de plaque tournante du commerce clandestin

Probablement  un groupement de couteliers Thiernois

- Nadal Fils

On ne trouve aucun dépôt de marque à ce nom mais il s'agit probablement de l'hispanisation du nom FRADAL, pour l'exportation vers l'Espagne et le Mexique (la marque FRADAL, associée avec un coeur ou une branche de ciseaux avait été déposée à partir de 1858)

Nadal Fils ? 

- Cimeterre
- Riberon

Sous ce nom très espagnol se cache un coutelier Thiernois. La marque a été déposée en1745. La marque utilisée en France est identique
(Il est à noter que ce graphisme a été utilisé également par des couteliers espagnols ou français du XVIII ^ème siècle)

Jean RIBERON (ou RIBAIRON)

- Rosel

Poinçon trouvé sur des navajas à allure Catalane

?

- Rougé

Poinçon trouvé sur des navajas du type "Valero Jun"

ROUGÉ

- 72
- St Joanis

Pour l'exportation le  poinçon ne comporte généralement pas le "72"
La marque utilisée en France est identique

Saint JOANIS

- Lézard (pas une salamandre)
- Tarry - Levigne

Marque identique pour la France et pour l'exportation mais, quelques fois sans le lézard.

BARGE-TARRY

- TOLEDO dans un ovale ou sans

Marque déposée le 18 mai 1885 par Rousselon frères

ROUSSELON Frères

- Navajas de Toledo

Contremarque que l'on confond aisément avec la célèbre marque espagnole :  "F^ca de Toledo"

Probablement  un groupement de couteliers Thiernois

- balance
- Ed. MONGIN
- Paris

-  La coutellerie fut fondée au XVIII°
- Dès le début de la deuxième moitié du XIX°, Édouard Mongin fabrique pour l'exportation des navajas de très bonne qualité mais dépourvues de décorations inutiles.

MONGIN Édouard

- Valero Jun
- Zaragoza

On retrouve ce poinçon écrit sur une seule ou deux lignes ou encore en ovale.

Ce sigle n'est pas la marque d'un coutelier en particulier mais celle d'une  vingtaine de couteliers Thiernois regroupés  en association de fait pour produire une très grande quantité de couteaux.
La production de ces couteaux fut telle que la marque est répertoriée comme étant  une marque espagnole dans de nombreux ouvrages espagnols, y compris celui du célèbre Rafael MARTÍNEZ del PERAL Y FORTÓN (qui a toujours refusé d'admettre la vérité !)

Groupement de couteliers Thiernois

- 999

Marque que l'on trouve souvent sur des couteaux style "navaja" longs et effilés avec incrustation d'étoiles en maillechort sur le manche

SARRY (22/08/1893
DAGUILLON (6/01/1920)
COUZON Frères (25/04/1950)