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 Dernière mise à jour de cette page le samedi 13 juillet 2013

TITRE

AUTEUR

ÉDITEUR

Année

OBSERVATIONS

***1/2

 

Couteaux de nos Régions
Antoine PASCAL
Éditions
OUEST FRANCE
2012
Ouvrage indispensable aux Collectionneurs débutants (et même aux autres !)
La présentation des couteaux sur fonds d'illustrations amusantes fait beaucoup penser à celle qui avait été adoptée pour la page "Escapades" de ce site ! Je ne peux donc en dire que du bien !

ISBN : 978-2-7373-5829-6
 

**

Couteaux de poche
Dominique PASCAL
Éditions E/P/A
2012
Ouvrage intéressant qui reprend la même présentation que celle de "Couteaux de nos régions" mais, cette fois, on ne trouve pas toujours de corrélation entre le couteau présenté et le décor sur lequel il est posé.
Le collectionneur novice risque d'être désorienté par le mélange, sous la même appellation, et sur la même page, de couteaux anciens et d'interprétations très simplifiées qu'Etienne ISSARD avait réalisé, il y a quelques années, pour servir de modèles à des couteaux de fabrication délocalisée qui étaient offerts aux lecteurs d'une revue française.

ISBN : 978-2-85120-080-8
Dico-Chineur ( **** )

 

Dico-Chineur des couteaux pliants
Gilles BOULET
Éditions
ÉMOTION PRIMITIVE
2011
C'est la réédition  de l'ouvrage tiré en 2010, à 99 exemplaires et à compte d'auteur ! Aujourd'hui Gilles BOULET joue "dans la cour des grands" et c'est tant mieux pour tous les amoureux des couteaux qui trouveront un outil précieux.
Le format est pratique, les photos parfaites et les explications claires. Le classement des couteaux par fiches individuelles classées par ordre alphabétique facilite les recherches
Les "puristes" pardonneront les quelques petites erreurs qui ne gênent en rien l'usage de ce mini Dictionnaire qui saura vite se rendre indispensable.

ISBN : 978-2-35422-202-4
Histoire du couteau de Laguiole  * * * * * +
 
Histoire du couteau de Laguiole
Christian LEMASSON
Éditions
de la MONTMARIE
2010
Un splendide livre d'Histoire, un touchant livre d'histoires. Une illustration remarquable astucieusement mise en valeur par une mise en page moderne et attrayante.
Les textes clairs, nets et précis,  classés dans l'ordre logique d'une étude scientifique. Des textes qui rétablissent la vérité sur de nombreuses idées reçues et fausses légendes colportées par trop de gens non documentés.
Quoi dire de plus ? Qu'avant, je l'aimais pas ce couteau que je qualifiais de "pique fesse" ? Merci Christian, tu a su me le faire aimer, comme tu sauras le faire aimer à tous ceux qui n'ont pas encore acheté ce monument que vous dégusterez pendant de longues années avec le même plaisir !

 

ISBN 978-2-915-841565
Le couteau Nord Catalan  *****
 
LE COUTEAU NORD CATALAN
Claude BIDAUT
Éditions
CREPIN-LEBLOND
2009
Claude Bidaut a repris l'ouvrage paru en 2007, en l'expurgeant de tous les textes et photos  hors sujet que l'éditeur précédent  avait cru bon d'ajouter.
Claude a profité de cette nouvelle édition pour l'enrichir d'illustrations inédites et surtout pour retrouver l'organisation du plan qu'il  avait créé à l'écriture : clair, net et précis !..
(De plus, le format choisi pour cette nouvelle version (16,5 x 22) rend plus agréable la tenue en main du livre.)

Avec cet ouvrage, le "Ganivet Tradicional de Catalunya Nord"  a enfin le document de référence que tout collectionneur se devra de posséder !
 
ISBN 978-2-70-300330-4
HISTOIRE d'un COUTEAU  *****
 
HISTOIRE d'un COUTEAU 1850 - 1960
Joseph PRADEL
Éditions
CREPIN-LEBLOND
2008
A l'origine, Monsieur Joseph Pradel avait rédigé ce texte pour que sa famille puisse avoir un document qui retrace l'historique du couteau Pradel, de la famille et du contexte.
Sous le nom de "Histoire d'un couteau, 1850-1960" c'est l'histoire de la famille Colas qui habitait le village Pradel, au 16ème siècle, et c'est également celle de la coutellerie Thiernoise.
C'est l'histoire d'un couteau de légende, mais c'est également l'histoire d'un mode de de fabrication nouveau qui donna un changement radical dans la façon de concevoir et de réaliser un couteau moderne.
Cet ouvrage fourmille de renseignements et anecdotes qui vous enchanteront
ISBN 978-2-85395-077-0
Histoire du Couteau (Nord) Catalan Traditionnel (***)
 
Histoire du Couteau (Nord) Catalan Traditionnel
Claude BIDAUT
Terra Nostra
Ramon Gual
Codalet
BP 50
66500 Prades
tel 04 68 96 10 84
2007
Nous l'attendions tous avec impatience et il est enfin sorti, mais...
Le "Ganivet Tradicional de Catalunya Nord" dont il est fait question est le couteau pliant régional original, apparu vers 1850, sans ancêtre retrouvé, et resté pratiquement identique pendant sa courte période de fabrication.
Il aurait dû, à mon avis, rester dans son cadre limité  :
- en lieu: une partie de la Catalogne Nord.
- en temps : de 1850 à 1950 environ.
Lorsque Claude m'avait fait passer une copie de son manuscrit, cette délimitation était parfaitement nette. J'ai donc été très surpris en recevant son ouvrage, de constater que certains éléments hors sujet avaient été ajoutés :
• des armes et couteaux de silex préhistoriques (les mêmes dans le monde entier).
• des objets de ferronnerie et outils tranchants divers, toujours et partout connus et fabriqués, sans aucune particularité catalane (dont la falcata, espada falcata ibérique, copie de la machaira grecque des V° et IV°siècles AV JC, armes de taille dont la lame ressemble assez à celle du kukri ….).
Le poinçon 222 des Ets.Planche et Issard de Thiers devient, sur la lame d’une serpette banale,"une marque d’artisan nord-catalan ».
• les multiples rappels historiques concernant la Catalogne depuis le Traité des Pyrénées (1659).
• des gravures, anecdotes, et autres documents ou images dont le seul point commun est de ne pas concerner le Couteau Nord Catalan Traditionnel.
Quoi qu’il en soit, c’est le seul ouvrage traitant de ce couteau particulier, généralement peu ou mal connu, et tentant de corriger certaines erreurs bien ancrées dans les esprits
Achetez le pour la partie concernant réellement le Couteau Catalan !
ISSN 1243-2032
L'Almanach du Couteau *****
 
ALMANACH du COUTEAU
Pierre-Yves JAVEL
Christophe LAUDUIQUE
Éditions  S.H. AGENDAS
L'Agenda du Sport
2007
Le ton est affiché dès la couverture : c'est un patchwork d'anecdotes, de photos, de d'astuces du jour et de tours de main, de reproduction de cartes postales oubliées, de vieilles publicités ou de description de couteaux régionaux
J'aime beaucoup cette forme de mise à disposition du savoir, à bâtons rompus, par petites touches qui forment, sans en avoir l'air un ouvrage cohérent que l'on peut prendre, laisser et reprendre encore, sans jamais se lasser
J'ai eu, en m'y promenant, l'impression de me trouver dans une ces anciennes veillées campagnardes, devant la grande cheminée, avec un grand père qui raconte des histoires surprenantes et distille son savoir...
ISBN 978-2-955165-77-6-2
Au cœur des Couteaux de Collection (***1/2)

Au cœur des Couteaux de Collection
Ouvrage collectif, sous la direction de
Dominique PASCAL
HACHETTE
2005
La première partie de l'ouvrage est consacrée  à des chefs-d'œuvre de la coutellerie ancienne, sous forme de monographies  (une double page par couteau, des photos splendides et un texte intéressant)
Les autres parties, toujours sous la même forme, sont respectivement consacrées  aux grands artisans, à des collectionneurs, aux matériaux, à des musées et enfin à l'ouvrage de Camille Pagé.
Il est regrettable de voir figurer au milieu de chefs-d'
œuvre un couteau "bidouillé" par un collectionneur, mais ce "vilain petit canard" s'oublie vite compte tenu de l'extraordinaire beauté de certains couteaux et qualité des documents photographiques qui justifient bien l'achat de cet ouvrage.
ISBN 2-84634-442-6
Couteaux d'hier et d'aujourd'hui (***1/2)
Couteaux d'hier et d'aujourd'hui
Florence VIDONNE
La maison Rustique
FLAMARION
2005
Faites vous vraiment plaisir ! Offrez vous ce livre aussi précieux que les couteaux qu'il contient
Florence Vidonne, directrice du musée de Nogent et membre du jury pour l'attribution du titre de Meilleur Ouvrier de France, vous présente le travail de Couteliers hors pairs. Elle sait de quoi elle parle, c'est du travail de "Pro" !
De nombreuses photos de très grande qualité illustrent des textes  précis et anecdotiques.

ISBN 2-7066-02-40-6
Couteaux de nos Terroirs  (***)
Couteaux de nos Terroirs
Gérard PACELLA
Le Chasseur Français
2005
Ouvrage de vulgarisation qui sera indispensable au Collectionneur débutant et qui pourra servir de pense bête au Collectionneur chevronné.
L'Auteur passe en revue la quasi totalité des types de couteaux français anciens ainsi que les productions modernes

ISBN 2-84494-325-X
Les baïonnettes militaires françaises (***1/2)
Les baïonnettes militaires françaises
- Gérard ADAM
- Christian MERY
- Pierre RENOUX
Éditions
CREPIN-LEBLOND
2005
Ce remarquable mémento qui contient plus de cent fiches individuelles est un véritable outil de travail. Chaque fiche est constituée d'une page de photos (photos générales et photos de  détail) et d'une page fiche technique très précise. (la partie description est rédigée en français, anglais et espagnol)
Un régal pour les amateurs de militaria.

ISBN 2 7030 0254 8
Coutellerie de poche (****1/2)
Coutellerie de Poche
Dominique PASCAL
TANA Editions
2005
Ce catalogue, illustré par une iconographie exceptionnelle constituée d'une part par des reproductions de pages de catalogues anciens et d'autre part par des photos réalisées par l'auteur lui même, constitue certainement l'ouvrage de base que tout Collectionneur se doit de posséder.
Un tout petit prix, 230 pages de photos remarquables, un format très pratique, cet ouvrage a tout pour plaire !

ISBN 2-84567-289-6
Couteaux pliants de nos provinces (***)
Couteaux pliants de nos provinces
Christophe LAUDUIQUE
Agenda du Sport
Editions
2004
Dans un format pratique (21x14) cet ouvrage répertorie la quasi totalité des pliants (actuels) français sous forme de monographie simplifiée d'une page : photo, historique du couteau depuis son origine, description et coordonnées du principal revendeur.

ISBN 2-9516577-3-0
L' Aventure des Couteaux de poche (**1/2)
L' Aventure des Couteaux de poche
Dominique PASCAL
Éditions
HACHETTE Collections
2004
C'est l'édition ce l'encyclopédie périodique Hachette "Couteaux de France, Traditions et métiers"
L' achat de cet ouvrage est indispensable à tous ceux qui ont "loupé" un numéro chez leurs marchand de journaux! .Cet ouvrage richement documenté et illustré vous fera découvrir l'histoire des couteaux de poche traditionnels ainsi que leur procédé de fabrication.

ISBN 2-84634-357-8
Petite histoire du Stylet Corse ( * * * * * )
Petite histoire du Stylet Corse
Jean-Louis LECCIA
Éditions
CREPIN-LEBLOND
2004

Enfin un ouvrage de référence sur le stylet Corse!
D'innombrables photos remarquables, des dessins techniques et d'anciennes gravures illustrent un texte précis et bien structuré, agrémenté d'anecdotes pittoresques.
(J'incite vivement l' Auteur et l' Éditeur à créer un recueil uniquement dédié à cette magnifique iconographie)

ISBN 2-7030-0226-2
Couteaux de Poche (***1/2)
Couteaux de Poche
Constantin PAVULESCO
Éditions
HERSCHER
2002

Ouvrage remarquablement bien fait, avec de nombreuses illustrations, retraçant les origines et la fabrication de nombreux couteaux régionaux.
Je recommande tout particulièrement ce livre aux collectionneurs débutants

ISBN 2-7335-0352-9
Les couteaux Corses (**1/2)
Les Couteaux Corses
Didier BIANCHI
Éditions
CREPIN-LEBLOND
2002

Quelques très bonnes photos de couteaux anciens, mais une bonne partie de l'ouvrage est consacrée aux productions corses modernes

ISBN 2-7030-0204- 1
L'homme et son Couteau (****)
L'homme et son Couteau
- Marc PRIVAL et
- Roger Rouquier
Éditions CREER
2001

Très bonne documentation sur la Coutellerie Française. Les textes, abondamment illustrés de croquis et de photos, sont clairs et précis
 
Les couteaux de nos soldats ( * * * * * )
Les couteaux de nos soldats
 (2ème édition)
- G. LecœuR et
- R. Rouquier
Éditions
CREPIN-LEBLOND
2001
Document incontournable en ce qui concerne les armes blanches des guerres 14/18 et de 39/45. De très nombreux croquis hyper lisibles

ISBN : 2-7030-0195-9
ManuFrance (****)
Le MANUFRANCE du Collectionneur
Titre VII : Les Couteaux
Sélection réalisée avec la collaboration de
Mr. Daniel LERASLE
Éditions du PÉCARI
2000

Compilation des pages "coutellerie" des catalogues MANUFRANCE, de 1885 à 1980
(On est souvent surpris de retrouver dans ces pages un couteau que l'on  croyait très rare!)
 
Le THIERS (**1/2)
Le THIERS :
secrets de fabrication
- Michel FERVEL
- B. LIABOEUF
- Marc PRIVAL
- B. SABLONNIERE
- P. THEROND
- J-P. TREILLE
Camille Éditions
1998

La fabrication d'un couteau :"le Thiers" Quelques bonnes photos et surtout des planches et gabarits de fabrication très précis.

ISBN 2-913028-00-4
Le Laguiole  (***)
Le Laguiole  
Daniel CROZES
Éditions du ROUERGUE  
1996

Très bonne documentation, des photos superbes - indispensable pour les inconditionnels du Laguiole ... et les autres.

ISBN 2-84156-041-4
Métiers d'Art  "la Coutellerie" (***)
Métiers d'Art  :
"La Coutellerie"
Ouvrage collectif
Collection "MÉTIERS d'ART" SEMA
Dec.95
Avr.96

La Coutellerie de Nogent, de Thiers et d'ailleurs.

ISSN 052-2418
Histoires de Couteaux (**1/2)
Histoires de Couteaux
Brigitte LIABOEUF
Musée de la Coutellerie
1995

Guide des collections du Musée de la Coutellerie de Thiers
 
Arts traditionnels  Corses (**)
Arts traditionnels  Corses 
Alain & Dalila LOUICONI
EDISUD  
1993

Seule, une partie (très belle), concerne les armes blanches.

ISBN 2-85744-679-9
Couteaux et Couteliers (***)
Couteaux et Couteliers
Marc PRIVAL
Éditions CREER
1990

Informations sur les couteaux régionaux - De nombreux croquis et photos
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